Le mois de mars marque l’arrivée du printemps en France, avec des journées qui s’allongent et des températures qui commencent à remonter. C’est également une période propice pour découvrir et consommer les fruits et légumes de saison, qui offrent une grande variété de saveurs et de bienfaits pour la santé.
Voici quelques-uns des fruits et légumes que vous pourrez trouver sur les étals des marchés en France en mars :
- Les épinards : riches en fer, en vitamines A et C, les épinards sont des alliés de choix pour une alimentation saine et équilibrée. En mars, vous pourrez les trouver sur les étals des marchés et les consommer en salade ou en accompagnement de viandes ou de poissons.
- Les asperges : les asperges sont l’un des légumes les plus appréciés des Français, et pour cause : riches en fibres, en vitamines et en minéraux, elles sont également peu caloriques. En mars, vous pourrez trouver des asperges vertes et blanches sur les étals des marchés, à consommer grillées, en salade ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson.
- Les poireaux : riches en vitamines C et en fibres, les poireaux sont également peu caloriques. Ils se prêtent à de nombreuses préparations, que ce soit en soupe, en gratin ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. En mars, vous pourrez trouver des poireaux frais sur les étals des marchés.
- Les fraises : bien que les fraises ne soient pas encore de saison en mars, certains producteurs commencent à en proposer sur les marchés. Elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, et se consomment crues, en salade de fruits ou en dessert.
- Les pommes : les pommes font partie des fruits de saison en mars, et sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles se consomment crues ou cuites, en compote ou en tarte, et se prêtent à de nombreuses recettes.
- Les kiwis : les kiwis sont également des fruits de saison en mars, riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. Ils se consomment crus, en salade de fruits ou en dessert.
En conclusion, le mois de mars offre une grande variété de fruits et légumes de saison en France, riches en nutriments et en saveurs. En les choisissant, vous pourrez composer des plats sains et équilibrés, tout en profitant des bienfaits de la nature au printemps. N’hésitez pas à vous rendre sur les marchés pour découvrir toutes les variétés disponibles et profiter de produits locaux et frais.
Et si vous voulez une liste plus complète, en voici une :
- Asperges
- Artichauts
- Brocolis
- Carottes
- Céleris
- Choux de Bruxelles
- Choux-fleurs
- Choux-raves
- Épinards
- Endives
- Navets
- Oignons
- Poireaux
- Radis
- Salades
- Salsifis
- Betteraves
- Citrons
- Kiwis
- Mandarines
- Oranges
- Pamplemousses
- Pommes
- Poires
Vous avez lu : Les fruits et légumes de saison en mars en France
Lire aussi :
