Originaire d’Afrique du Sud, le rooibos est une infusion sans théine ni caféine, idéale pour remplacer le thé traditionnel. Obtenu à partir de feuilles fermentées de l’arbuste Aspalathus linearis, il se distingue par sa couleur rouge et son goût doux naturellement sucré. Mais c’est surtout sa richesse en antioxydants, comme l’aspalathine et la quercétine, qui …
