L’été bat son plein en juillet, apportant avec lui une abondance de fruits et légumes gorgés de soleil. C’est le moment idéal pour profiter des produits frais, locaux et de saison. Non seulement ils sont plus savoureux, mais ils sont également plus respectueux de l’environnement et souvent plus économiques. Voici une liste complète des fruits …
Franchement, avouons-le, les pois cassés ce n’est pas très sexy quand on y pense, mais j’adore ça.Alors voici quelques conseils pour apprendre à manger des pois cassés, ou bien varier les recettes de ces pois si gourmands. Ils ont de nombreux bienfaits et sont riches en sels minéraux et oligoéléments (potassium, magnésium, soufre, manganèse, phosphore, …
Lorsque j’ai décidé d’arrêter de consommer du lait de vache, j’ai vite été exposée au problème suivant : tous les laits végétaux ne moussent pas ! Et j’adore avoir un peu de douceur dans mon café ou dans mon thé matcha. D’abord, comment je fais ma mousse ? Plusieurs choix. Le point technique étant fait, …
Lors de vos dernières balades en fort, ou moins prosaïquement lors de votre dernière session de courses, vous avez peut-être ramené des châtaignes à la maison. Bonne idée ! Mais comment les cuire ? C’est assez simple quand on suit quelques instructions. Cuire les châtaignes à l’eau C’est le plus simple pour ne pas les …
Peut-être faites vous partie des gens qui boivent régulièrement du thé ou de l’infusion, en particulier avec la saison fraîche qui arrive ! On vous comprend, on fait pareil. Mais même si le thé chaud est agréable, il peut être sympa d’avoir toujours dans son frigo une bouteille de thé glacé maison, histoire de ne …
L’été arrive, mais on veut continuer à manger équilibré, voici une recette pour toute la famille ! Ingrédients pour 2 personnes : – 60 grammes de lentilles– 60 grammes de pois cassés– 1 tomate ou quelques tomates cerises – 1 échalote– Du basilic – Une botte de radis – Tofu à l’ail ou tofu nature + 2 gousses d’ail …
Le houmous est l’allié idéal des apéritifs et des repas d’été, en plus de sa conservation très facile, son apport en protéines est non-négligeable (6,8 grammes pour 100 grammes, tout ça grâce aux pois-chiches) Voici une recette rapide pour un houmous très onctueux : 230 grammes de pois-chiches 2 cuillère à coupe de Purée de …
Situation 1 : Mince, je n’ai plus d’oeufs pour faire mon gâteau ! Situation 2 : Je souhaite utiliser moins d’oeufs dans mes recettes.Situation 3 : J’oriente vers le véganisme mais les oeufs me semblent difficiles à remplacer. Quelque soit votre situation, voici comment les remplacer, avec des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans notre …
Histoire d’avoir un dîner de noël un peu plus personnalisé (et aussi plus économique, vu le prix des bûches de noël…), on vous propose une petite recette toute simple pour faire votre propre bûche de Noël ! Evidemment vous pouvez l’adapter en fonction des ingrédients que vous avez déjà, ou de vos gouts, mais ça …
L’été a beau se terminer, vous pourriez avoir envie de le prolonger un peu en dégustant un bon tzatziki bien frais ! Plutôt qu’aller en acheter un tout fait au supermarché, on va vous donner la recette la plus simple du monde, indatable et super bon ! Les ingrédients : Un yaourt à la grec …
